АО Зинос производит свои знаменитые вина из винограда производителей, входящих в её кооператив. Виноград этот выращивается на крутых склонах известнякового происхождения в зоне возделывания виноградников Зицы. Один из отборных видов винограда, «Дебина», традиционно возделывается здесь на высоте 700 м над уровнем моря.
Производимые белые вина отличаются светлым зеленовато-жёлтым цветом, тонким и особым ароматом и фруктовым вкусом, который долго сохраняется во рту и является довольно редкой особенностью для белых вин. Также, особенностью этих вин является приятный аромат.
Зона выращивания виноградников включает 6 деревень ( Зица, Протопаппа, Карица, Лигопса, Климатья, Гаврисии ), и в целом занимает площадь в 2000 акров, а центр Зицы находится в 27 км от г. Иоаннина.