Η Ζοίνος Α.Ε. παράγει τους ονομαστούς οίνους της
από σταφύλια των παραγω-γών-μελών της που
καλλιεργούνται στις απότομες, ασβεστολιθικής προέλευσης,
πλαγιές της αμπελουργικής ζώνης της Ζίτσας.
Μια εκλεκτή ποικιλία σταφυλιών, η Ντεμπίνα,
καλλιεργείται εδώ παραδο-σιακά σε υψόμετρο 700μ.
πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Οι παραγόμενοι από αυτή λευκοί οίνοι
χαρακτηρίζονται από το ανοικτό πρασι-νοκίτρινο χρώμα τους, το λεπτό και δια-κριτικό άρωμα και την φρουτώδη
και σπάνια για λευκούς οίνους, διάρκεια στην γεύση,
ενώ αναδεικνύεται η ιδιαιτε-ρότητά τους στην επίγευση,
η οποία χα-ρακτηρίζεται από μια υπέροχη αίσθηση αρώματος.
Η αμπελουργική ζώνη περιλαμβάνει έξι χωριά
( Ζίτσα, Πρωτόπαππα, Καρίτσα, Λιγοψά,
Κληματιά, Γαβρισιοί) με συνο-λική
καλλιεργούμενη έκταση τα 2000 στρεμματα,
ενώ το κέντρο της Ζίτσας
απέχει 27 χιλιόμ. από τα Γιάννενα.
|
